: Recettes de: Pâtes
:Recettes de: Italie
1 sachet de pâtes rigatoni
300g de bœuf haché
400g de tomates sans peau et sans pépins
2 cuillères à soupe de beurre
1 verre de vin rouge corsé
2 cuillères à soupe de cognac
1 oignon haché
Sel et poivre au goût
fromage parmesan râpé ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Italie
2 tasses de riz
1/2 bouteille de vin brunello rouge (peut être remplacé par un côtes-du-rhône)
1 verre d'eau
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 oignon haché
80g de beurre
sel au goût ... Voir plus »
: Recettes de: Oiseaux
:Recettes de: Cuba
2 poulets de 2 lb. chacun
1/4 tasse de vin blanc
2 cuillères à soupe. persil haché
2 cuillères à soupe. oignon haché
1/4 livre de beurre
sel, poivre et paprika au goût ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Canada
2 poulets de 2 lb. chacun
1/4 tasse de vin blanc
2 cuillères à soupe. persil haché
2 cuillères à soupe. oignon haché
1/4 livre de beurre
sel, poivre et paprika au goût ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Bulgarie
2 poulets de 2 lb. chacun
1/4 tasse de vin blanc
2 cuillères à soupe. persil haché
2 cuillères à soupe. oignon haché
1/4 livre de beurre
sel, poivre et paprika au goût ... Voir plus »
: Recettes de: Oiseaux
:Recettes de: Portugal
2 poulets moyens
125 grs de beurre ou de margarine
1 dl de vin de Porto
0,3 dl de vieux cognac
100 grs de champignons
5 dl de crème
2 échalotes
sel et poivre ... Voir plus »
: Recettes de: Oiseaux
:Recettes de: Portugal
2 poulets moyens
125 grs de beurre ou de margarine
1 dl de vin de Porto
0,3 dl de vieux cognac
100 grs de champignons
5 dl de crème
2 échalotes
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: Recettes de: Oiseaux
:Recettes de: Portugal
4 cuillères à soupe de beurre
½ verre de vin blanc sec
1 tasse de vin de Porto
écorce et jus d'une orange
Sel et poivre au goût
écorce de 1 citron
1 poitrine de dinde ... Voir plus »
: Recettes de: Sauces
:Recettes de: Portugal
1 calice de vin de bois
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 pincée de poivre ... Voir plus »
: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
champignons: 100 gr
margarine: q.s.
Sauce Worcestershire: q.b.
crème: 1 paquet
poivre: q.s.
sel: q.s.
Vin de Madère: q.b.
veau (escalopes): 4 ... Voir plus »
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